Beneficios da carambola

A fruta é exótica e saborosa, rica em vitaminas A, C e B, sais minerais, fibras e em antioxidantes. Ela oferece diversos benefícios para a saúde.

Principais características da carambola

A carambola, também conhecida como fruta-estrela, é uma fruta exótica originária do Sudeste Asiático. Ela possui um formato oval alongada com cinco protuberâncias proeminentes que se assemelham a uma estrela quando cortada transversalmente. Sua casca é lisa e fina, variando de cor verde claro a amarelo, dependendo do grau de maturação.

Ela tem um tamanho, geralmente, medindo entre 5 e 12 cm de comprimento e 3 a 6 cm de largura. A carambola contém pequenas sementes comestíveis de cor marrom escura, geralmente concentradas na parte central da fruta.

Propriedades nutricionais da carambola

A carambola é uma fruta de baixa caloria, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável. Então, vamos explorar propriedades nutricionais.

Vitaminas

A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, pele e cabelos, além de contribuir para a saúde óssea e a manutenção do sistema imunológico.

A vitamina C presente na carambola é importante para fortalecer o sistema imunológico, prevenir gripes e resfriados, além de atuar como um poderoso antioxidante, combatendo os radicais livres e protegendo as células do organismo.

As vitaminas do grupo B, como: tiamina ou vitamina B1 ajuda o corpo a produzir novas células saudáveis; riboflavina ou vitamina B2 funciona como um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças cardíacas; niacina ou vitamina B3 ajuda aumentar o colesterol HDL, conhecido como o “colesterol bom”; piridoxina ou vitamina B6 é uma significativa participante nos padrões do humor e do sono, pois ajuda o corpo a produzir serotonina, melatonina e norepinefrina; e o ácido fólico ou vitamina B9, além de fornecer energia, proteção para o coração e os ossos, prevenção da queda de cabelo grave e tratamento de acne, melhora os transtornos de humor.

Sais minerais

Potássio, magnésio, fósforo, cálcio e ferro. Esses minerais são essenciais para várias funções do corpo. Nesse grupo, podemos destacar o potássio como um mineral importante para a saúde do coração, ajudando a regular a pressão arterial e prevenindo doenças cardiovasculares.

Fibras

As fibras da carambola ajudam a reduzir a absorção de gordura dos alimentos, controlando os níveis de colesterol total e LDL (colesterol “ruim”). Elas auxiliam no bom funcionamento do intestino e na sensação de saciedade.

Antioxidantes

Eles previnem a oxidação e protegem contra a aterosclerose, infarto e derrame.

Benefícios da carambola para a saúde

A carambola oferece diversos benefícios para a saúde, graças às suas propriedades nutricionais. Alguns dos principais benefícios incluem:

• Fortalecimento do sistema imunológico: A alta concentração de vitamina C presente na carambola fortalece o sistema imunológico, aumentando a resistência do organismo contra doenças e infecções.
• Proteção contra doenças crônicas: Os antioxidantes presentes na carambola ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do organismo e reduzindo o risco de desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
• Melhora da digestão: As fibras presentes na carambola auxiliam no bom funcionamento do intestino, prevenindo a constipação e melhorando a digestão como um todo.
• Saúde cardiovascular: O potássio presente na carambola ajuda a regular a pressão arterial, prevenindo doenças cardiovasculares, como hipertensão e doenças do coração.
• Saúde ocular: A vitamina A presente na carambola é essencial para a saúde dos olhos, prevenindo doenças oculares, como degeneração macular e catarata.
• Promover a saúde da pele: A vitamina C e os antioxidantes da carambola contribuem para a produção de colágeno, mantendo a pele firme, hidratada e com aparência jovem. A carambola é composta principalmente por água, o que a torna uma excelente opção para manter a pele hidratada e saudável.
• Auxiliar no controle do peso: A carambola é uma fruta com baixo teor calórico e rica em fibras, o que pode ajudar na sensação de saciedade e no controle do peso corporal. As fibras prolongam a digestão, controlando a fome. A carambola é rica em água e tem poucas calorias, sendo uma boa opção para dietas de perda de peso.
• Combate à Prisão de Ventre: As fibras facilitam a eliminação das fezes e fortalecem as bactérias benéficas do intestino.

Como consumir a carambola

A carambola pode ser consumida in natura, como um lanche saudável entre as refeições, ou utilizada como ingrediente em diversas preparações culinárias. Ela pode ser adicionada a saladas, sucos, sorvetes, geleias e até mesmo em pratos salgados, como peixes grelhados.

É importante ressaltar que, apesar dos inúmeros benefícios para a saúde, a carambola deve ser consumida com moderação por pessoas que possuem problemas renais. Isso porque a fruta contém uma substância chamada oxalato, que pode ser prejudicial para quem tem problemas nos rins. Para obter todos os benefícios da carambola, é importante manter uma dieta balanceada e praticar atividades físicas com regularidade.

Pensamentos finais

A carambola é uma fruta exótica e deliciosa, que oferece diversos benefícios para a saúde. Rica em nutrientes essenciais, ela fortalece o sistema imunológico, protege contra doenças crônicas, melhora a digestão, contribui para a saúde cardiovascular, ocular e da pele. Experimente incluir a carambola em sua alimentação e desfrute de todos os seus benefícios! Este conteúdo é apenas para fins informativos e não substitui a consulta de um profissional de saúde.